2011.06.04<六>
本週咱大人最後一次遇,週休二日放假且又適逢端午節;
協調後,倆人決定開著小V回南部,看娘親,不然可能又要等半年後囉~又怕爷工作有臨時變化,而未事先告知家人。
直到前一晚,與工作中的大人確認後,才通報一聲;二姐說那剛好要包粽,可以幫包喔~~心想回去到已經中午了,妳們應該包好了吧!!
没錯,下交流道已12:00囉~姐說直接到她家,麻麻早上已先接過去幫忙了;嘿嘿!!粽子材料還差一二項,準備ok,午餐隨熱幾樣菜,吃一點就~開始動手忙囉。
主菜之一滷豬肉;
土豆,香菇,蝦米,油蔥,蛋黃,泡水+炒過ㄉ糯米
娘家使用的粽葉,是硬的哪一種+綠色的;
硬葉子洗過會捲起來,以前先洗又要反捲一次,浪費時間~現改,現洗現包,省時多了。
咱親愛的阿母~在包粽子,就是不給拍,因為没有換乾淨衣服及整理頭毛,醜醜啦~
所以頭一直低下去,為了拍到臉,我差不多要趴在地上拍了 哈~~!!
哟~我親手包的粽粽,終於完成了。
第一顆,粽葉放反了(亮面的要在外面),
第二顆粽葉不夠長(角差不多要折在3/1的地方)ㄎㄎ~!!
第三顆終於順手囉~~!!
經過三~四小時左右,五串粽差不多完成囉~!!
完成二串,粽就先下水滾煮~全部煮熟也已6,7點。
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晚餐,冰箱東西清一清,姐拿出香腸~
讓我臨時起意,就下廚,來的香腸炒飯如何呢?
第一炒,小朋友餓了吧,最小的吃一碗,老大吃了中小盤(個人覺不太成功);
第二炒,還蠻成功的~原本最小的說,吃飽了不要吃了,卻被我叫來嚐嚐看,有没更好吃,結果試吃後還不錯唷!還裝了一碗吃,又再裝第二碗吃,繼續吃 ~,哈
後來裝一碗,請咱老爺評鑑一下,老爷說~恩!!有到他的水準,但還差一點 ..哇哩!! ^.^
老爺說~蔥太早下,起鍋前在下即可。不然蔥的香氣都跑光了。
Sony Dsc W170 100.06..23 00:22
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